菜价季节性缓涨 春节供应有保障

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目前，气温、光照等气象条件不利于蔬菜的生长发育。蔬菜生产已进入供应淡季。另外，春节即将到来，蔬菜价格也在上涨，这与之前的波动是一致的，波动在合理的范围内

只要没有大范围的雨雪冰冻天气，预计春节期间全国蔬菜供应将有保障

根据农业和农村事务部的最新监测数据，1月29日，全国“菜篮子”产品的批发价格指数为115.37，比1月28日上升了0.77点。监测的28种蔬菜平均价格为每公斤4.46元，比1月28日高出0.5%。

随着春节的临近，中国的蔬菜供应情况如何？价格趋势是什么？带着这些问题，记者采访了相关专家和一线工作人员。

"节日前全国蔬菜价格呈季节性上涨趋势."农业和农村事务部整个蔬菜产业链信息分析和预警小组的首席分析师张静说。1月第一周、第二周、第三周和第四周，农业和农村事务部监测的28种蔬菜平均批发价分别为每公斤3.99元、4.02元、4.17元和4.32元，分别比上个月上涨3.6%、0.8%、3.7%和3.6%。“在1月份的寒冷季节，气温和光照等气象条件不利于蔬菜的生长发育。蔬菜生产已经进入淡季供应，采摘、运输和储存蔬菜的成本已经增加。另外，春节快到了，蔬菜价格也在上涨，这与过去是一致的。波动规律，且波动在合理范围内。”张静说。

虽然大部分蔬菜价格涨幅不大，但也有少数蔬菜品种涨幅较大。例如，上周，北京新发地农副产品批发市场的辣椒价格环比上涨28.57%。

“过去两周，辣椒价格普遍上涨。这主要是因为北方生产区的冷棚和日光温室中的辣椒已经完全退市，取而代之的是南方生产区的辣椒和北方生产区温室中的辣椒。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘彤说。

最近，蔬菜价格季节性上涨。春节期间的供应有保证吗？

“只要没有大范围的雨雪冰冻天气，预计春节期间全国蔬菜供应将得到保证。”中国农业科学院农业信息研究所研究员孔说。

蔬菜供应的保证主要是由于种植面积的大幅扩大。不久前，农业和农村事务部市场和信息技术司组织了全产业链蔬菜信息分析预警小组和中国农业科学院农业信息研究所相关专家，对海南、湖南、北京、河北、辽宁和山东进行了调研。专家们发现，2017年以来，各级、各地区以推进农业供给结构改革为主线，全面部署农村工作。在种植业供给方面的结构改革过程中，玉米、水稻和其他大宗粮食作物的种植面积减少了，许多减少的土地选择了扩大蔬菜种植。例如，2018年河北省蔬菜种植面积为1292.18万亩，比上年增长5.1%。

此外，在扶贫和农村振兴过程中，由于蔬菜种植收入相对较高，许多地区把发展蔬菜产业作为产业扶贫和农村振兴的重要切入点。例如，2017年湖南省蔬菜产值已达1692亿元，占种植业产值的一半。2018年第四季度，湖南省小拱棚和大中棚蔬菜种植面积显著增加，温室蔬菜种植面积同比增长9.74%。2017年，辽宁省新增高效蔬菜经济作物5.1万公顷，2018年保护地蔬菜产量增加60多万吨。

刘彤表示，尽管近期辣椒价格持续上涨，但与去年同期相比仍大幅下跌。价格同比大幅下降的主要原因是物种的扩张。南部的福建、广东和海南等产粮区，北部的山东淄博、辽宁海城和内蒙古赤峰等产粮区，都有大面积的种子扩张。

“自去年冬天以来，全国各地的天气一直在好转，这有利于蔬菜的生长发育。黄淮海和渤海设施蔬菜和长江流域冬春蔬菜优势区蔬菜稳步增长。海南、湖南等南方蔬菜基地大部分地区的蔬菜生长良好，可以保证春节期间蔬菜的有效供应。”孔提醒主产区农业部门，生菜、花椰菜等少数品种价格前期大幅下跌，菜农损失惨重，后期应警惕供应不足、价格大幅上涨的风险。(经济日报记者黄俊义)