宁夏：引领枸杞消费“鲜”时尚

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新华社银川7月2日电:宁夏:引领消费“新风尚”

新华社记者赵倩、马思佳、范思祥

目前，是宁夏第一茬枸杞的集中采摘期。每天，3000多种新鲜水果从中宁县枸杞基地直接送到各大城市，并在24小时内送达消费者手中。

“新鲜水果通常在早上从基地采摘，然后直接分拣、包装并送出。为了避免在运输过程中压碎和损坏水果，一磅蟑螂将被分成四份并放入塑料盒中，每盒有四个格子。泡沫纸将被放置在盒子之间。”宁夏全通枸杞供应链管理有限公司副总经理叶赛珍说。

长期以来，无论是泡茶还是煮汤，干果一直是枸杞最传统、最主要的大众消费形式。然而，由于干果生产加工成本高、市场竞争压力大、附加值低，宁夏近年来一直在努力调整枸杞产业发展结构，寻求枸杞产业新的增长点。对“贤”字大惊小怪是一个重要的突破。

要保证千里之外的消费者都能品尝到包在露水中的新鲜枸杞，离不开一个便捷高效的配送系统。据了解，中宁县已建成宁夏第一个电子商务孵化中心和第一个集仓储、分拣、配送为一体的物流仓储中心，并与SF快递、民航、邮政、京东等物流企业和天猫、京东等14家互联网企业合作，帮助直接销售新鲜水果。

“鲜果经济已成为中宁产业新的增长点，开辟了产业发展的新模式。”中宁县招商引资局局长罗永平说。

受疫情影响，今年许多地方的农产品滞销。然而，今年宁夏的枸杞鲜果越来越受欢迎，销量大幅增加。“通过当地领导人、商界领袖和网络红人进入商品现场直播，消费者已经看到了现场采摘的成长环境和过程，他们想品尝这种新鲜的味道。”罗永平说道。

同时，宁夏也在不断地为枸杞的“保存”注入科技含量。近日，宁夏第一条智能枸杞保鲜生产线正式投产，这是枸杞干燥领域数百年来的重大技术突破。

据百瑞源枸杞有限公司技术负责人介绍，该公司与中国农业大学合作，用了8年时间克服了过去打破枸杞保护膜的技术限制，在枸杞表面保留了2.8微米的保护膜。经检测，枸杞多糖、维生素C、蛋白质等营养指标均优于传统枸杞干。项目投产后，每年可加工鲜枸杞500吨。

“今后，宁夏干果生产和销售的比重将逐步缩小。相应地，更符合年轻人消费习惯的高营养、高附加值、高科技含量的产品将大幅增加。这不仅是宁夏再造产业发展的发展趋势。优势也将引领全国乃至世界的消费理念。”宁夏枸杞产业发展中心主任叶金军说。